Spaghetti a la chitarra med zucchini
Laga zucchini-pasta på italienskt vis! Följ vårt vegetariska recept på spaghetti à la chitarra med zucchini, tomat, citron och mejram. Enkelt och gott!
Gjord med Polpa
Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta
Enkel
Ingredienser
-
320
g
chitarra-spaghetti
-
350
g
zucchini
-
300
g
Mutti finkrossade tomater
-
30
g
riven lagrad fårost
((typ Pecorino) )
-
1
obehandlad citron
-
1
kvist
mejram
-
1
vårlök
-
extra jungfruolivolja
-
salt
Se även vårt härliga recept på fylld zuccini eller grönsakswok med zuccini.
Dela ingredienslistan
Se även vårt härliga recept på fylld zuccini eller grönsakswok med zuccini.
Spaghetti a la chitarra med zucchini: Metod
- Finhacka den vita delen av vårlöken, låt den mjukna med två msk olja i en traktörpanna
- Tillsätt zucchini som skivats i tunna skivor och sautera i 2-3 minuter
- Tillsätt tomaten, salta lätt och låt koka i 10 min
- Smaksätt med rivet citronskal och mejramsblad
- Koka spaghettin i kokande saltat vatten, häll av den al dente och häll ner i såsen
- Tillsätt fårosten och blanda
- Strö över färsk mejram och servera spaghettin
