Torskgryta med finkrossade tomater
Gjord med Polpa
Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta
Medel
Ingredienser
-
100
g
bacon i stora tärningar
-
400
g
Mutti Polpa finkrossade tomater
-
2
msk
rosmarin
(finhackad)
-
1
silverlök
(finhackad)
-
4
lagerblad
-
5
dl
fiskbuljong
-
100
g
purjolök i små ringar
-
1
msk
timjan
(hackad)
-
4
msk
extra jungfruolivolja
-
50
g
urkärnade svarta oliver
(skivade )
-
2–3
potatisar (200 g)
-
200
g
frysta ärter
-
2
dl
vitt vin
-
salt och peppar
Dela ingredienslistan
Torskgryta med finkrossade tomater: Metod
- Stek löken och torsken i en stekpanna i några minuter. Häll på vitt vin och koka tills det har avdunstat.
- Skär potatisen i små tärningar. Tillsätt oliver, purjolök, lagerblad, timjan, potatis och fiskbuljong. Sjud i tio minuter.
- Tillsätt Mutti Polpa finkrossade tomater, ärtor och svarta oliver, smaka av med salt och peppar och låt sedan grytan stå och puttra på låg värme i en timme.
- Servera med färsk rosmarin och rostat bröd. Du kan även smula sönder torsken med en gaffel och servera grytan som pastasås.
