Ugnsbakadlax med tomat och salsa verde

Ugnsbakadlax med tomat och salsa verde

Gjord med Polpa

Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta

45 min (PREPARATIONSTID: 10 min / PASSIV TID: 35 min)

Enkel

Ingredienser

  • 1,250 kg skinnfri lax- eller regnbågslaxfilé
  • 1 citron
  • salt (krossad vitpeppar)
  • 1 burk Mutti Polpa finkrossade tomater (400 g)
  • ½ dl söt och stark chilisås

Salsa verde

  • bladen från en persilja i kruka
  • bladen från en basilika i kruka
  • ½ dl olivolja
  • 3-4 sardeller eller ansjovisar
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk kapris i lag
  • salt (svartpeppar)

Till servering

  • ångkokta grönsaker
Share the ingredient list

Kolla Ugnsbakadlax med tomat och salsa verde

Kolla vår Youtube kanal

Metod

  1. Skär laxen i portionsbitar och placera dem i en ugnssäker form. Pressa citronsaft över laxen och krydda med salt och peppar. Låt köttet dra i sig smak av kryddorna i 15 minuter.
  2. Häll Mutti finkrossade tomater över laxbitarna i formen och ringla över söt och stark chilisås.
  3. Stek i ugn på 225 grader i 15–20 minuter, beroende på filéernas tjocklek.
  4. Ingredienserna till salsa verde kan du antingen finhacka eller mixa. Servera laxen tillsammans med salsa verde och grönsaker.

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Polpa


Choose country and language

Global site