Tacos med chilibönor och finkrossade tomater
Gjord med Polpa
Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta
20 min (TILLAGNINGSTID: 20 min)
Ingredienser
Chilibönorna
-
1
msk
olivolja
-
1
gul lök, finhackad
-
3
vitlöksklyftor, krossade
-
800
g
kidneybönor, sköljda och avrunna
-
400
g
svarta bönor, sköljda och avrunna
-
600
g
Muttis finkrossade tomater
-
1
msk
oregano
-
1
röd chili, hackad
-
en nypa salt
Servering
-
2
lime
-
en näve riven rödkål
-
en näve koriander
-
en näve färsk basilika
-
mjuka tacobröd
Dela ingredienslistan
Tacos med chilibönor och finkrossade tomater: Metod
- Hetta upp oljan i en panna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka dem mjuka i 3 minuter.
- Tillsätt bönor, tomater, oregano och chili och blanda om väl. Höj värmen och koka upp. Sänk värmen till medelhög och sjud i 5 minuter. Låt svalna något.
- Värm tacobröden i mikrovågsugn i tio sekunder. Fyll dem med chilibönor, rödkål, basilika och koriander och pressa över lime.
