Pappa al pomodoro
Gjord med Polpa
Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta
30 min (PREPARATIONSTID: 30 min)
Medel
2-3 Pers
Ingredienser
-
3-4
Skivor lantbröd
-
4
vitlöksklyftor
-
2
msk
olivolja
-
800
g
Mutti finkrossade tomater
-
2 1/2
dl
kycklingfond (eller grönsaksbuljong)
-
1
msk
balsamvinäger
-
1
tsk
chiliflingor • riven parmesanost
-
1
tsk
svartpeppar
-
4
msk
hackad färsk basilika
-
Riven parmesanost
Dela ingredienslistan
Pappa al pomodoro: Metod
- Skär bort skorpan från brödskivorna och hacka de mjuka delarna.
- Finhacka vitlöksklyftorna och fräs i olivolja i en kastrull.
- Tillsätt 2 flaskor Mutti passerade tomater, kycklingfond, balsamvinäger och kryddor. Koka sakta i 10 minuter.
- Tillsätt brödbitarna och 2 msk hackad basilika. Låt koka i ytterligare ca 15 minuter.
- Servera soppan med hackad basilika och riven parmesan.
