Våfflor med tomatsylt och vaniljgrädde

Våfflor med tomatsylt och vaniljgrädde

Ja, du läste rätt – Tomatsylt! Sylten är gjord på söta krossade tomater från Mutti. En riktigt otipppad och god sylt på våfflorna.

Gjord med Polpa

Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta

cooking sketch Enkel

Ingredienser

Tomatsylt

  • 1 burk Mutti Polpa
  • 1 msk smör
  • 3,5 dl ljust muscovadosocker
  • 1 citron

Våfflor

  • 100 g smör
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • 4 dl standardmjölk

Vaniljgrädde

  • 2 dl grädde
  • 2 dl crème fraîche
  • 0,5 vaniljstång
  • 2 msk florsocker
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Tomatsylt: Mät upp ingredienserna i en kastrull och sjud i 10–15 minuter tills sylten tjocknat något. Låt svalna och häll sedan upp i glasburk. Förvara i kylskåp.
  2. Våfflor: Bryn smöret i en kastrull och ställ åt sidan. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt ägg och mjölk i omgångar och vispa till en jämn smet. Tillsätt sist det brynta smöret. Hetta upp ett våffeljärn. Pensla med lite smör före första laggen och grädda sedan våfflorna gyllene och frasiga.
  3. Vaniljgrädde: Vispa grädde och crème fraiche tills det blir fast och fluffigt, smaksätt med vaniljfrön och florsocker.
  4. Servera våfflorna med vaniljgrädden och tomatsylten.

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Polpa


Välj land och språk

Globala hemsidan