Pocherede æg med croutoner og spinat

Pocherede æg med croutoner og spinat


lavet med Dobbelt koncentreret Tomatpuré

Den dobbeltkoncentrerede tomatpasta er både intens og smagfuld, og den er i sine mange forskellige udgaver ideel til at fremhæve farve, smag og tekstur i dine middagsretter. Dette er et traditionelt produkt, der tåler lang tilberedningstid, hvilket gør det perfekt til kødsauce eller gryderetter, men det er også overraskende godt til at få det bedste frem i de hurtige og mere kreative opskrifter. Fra fyld i tærte og quiche til lækker sauce og pesto til pastaretter. Der går 5,5 kg friske tomater til at producere 1 kg dobbeltkoncentreret tomatpasta.

30 min (PASSIVE TIME: 30 min)

Vanskelig

Ingredienser

  • 4 æg
  • 4 spsk Mutti dobbeltkoncentreret tomatpuré
  • 5 spsk æbleeddike
  • 4 skiver brød
  • 400 g spinat
  • 20 g smør
  • salt
  • sort og rosa peber
Share the ingredient list

Method

  1. Rens og skyl spinaten under rindende vand, og blanchér. Tryk vandet af spinaten, og svits den i panden med smør, en knivspids salt og sort og rosa peber. Bring rigeligt vand med lidt æbleeddike i kog i en gryde, og tilsæt 3 spsk. dobbeltkoncentreret tomatpuré. Sluk, så snart vandet koger, og lav en hvirvel i midten af vandet med en gaffel. Slå et æg ud ad gangen, og fjern det forsigtigt med en hulske, når det er kogt. Lad ægget dryppe godt af. Rist brødet i oven, og smør det med det overskydende tomatkoncentrat. Servér æggene med croutoner og den lunkne, smørstegte spinat.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner


Desuden fremstillet med: Dobbelt koncentreret Tomatpuré


Choose country and language

Global site