Pappa al pomodoro med finkrossade tomater
Gjord med Polpa
Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta
30 min (TILLAGNINGSTID: 20 min / PASSIV TID: 10 min)
Enkel
Ingredienser
-
500
g
finkrossade tomater
-
200
g
dagsgammalt bröd
-
700-800
ml
circa varmt vatten
-
2
vitlöksklyftor
-
extra jungfruolivolja
-
6-7
färska basilikablad
-
salt
-
peppar
Dela ingredienslistan
Pappa al pomodoro med finkrossade tomater: Metod
- Värm oljan i en kastrull och bryn de två krossade vitlöksklyftorna
- Avlägsna dem, tillsätt de krossade tomaterna och låt allt smaksättas
- Tillsätt brödet grovt skuret i stora bitar, basilikabladen och de varma vattnet
- Låt koka i 20-25 minuter på medelhög värme tills det liknar en tjock kräm, man kan om nödvändigt tillsätta ytterligare vatten
- Smaka av med salt och peppar och servera omedelbart
