Pasta med muslinger, ricotta og tomatsauce
Dampende varm pasta med muslinger og ricotta er et sikkert hit når den står på italiensk til aftensmad.
50 min (PASSIVE TIME: 50 min)
Nem
Ingredienser
-
320
g
linguine
-
400
g
tæppemuslinger
-
100
g
frisk ricotta
-
300
g
Mutti dadeltomatsovs
-
1
glas
tør hvidvin
-
1
fed
hvidløg
-
2
spsk
ekstra jomfruolivenolie
-
1
bundt
lille persille
-
salt og peber
Share the ingredient list
Pasta med muslinger, ricotta og tomatsauce: Method
- Skyl muslingerne under rindende vand. Lad dem dryppe af, og åbn dem ved at sautere dem i panden med olivenolie, et fed hvidløg og hvidvin. Varm dadeltomatsaucen klar til brug, vend muslingerne i saucen, fjern hvidløgsfedet, og lad muslingerne koge et par minutter.
- Smag til med salt og peber. Hæld vandet fra pastaen, og vend den i sovsen. Tilsæt ricotta og hakket persille, rør forsigtigt rundt, og servér Pasta med muslinger straks.
