Pasta med muslinger, ricotta og tomatsauce
Dampende varm pasta med muslinger og ricotta er et sikkert hit når den står på italiensk til aftensmad.
lavet med Datterini tomatsauce
Den serveringsklare Datterini Tomatsauce er det ideelle udgangspunkt, når dine opskrifter kræver en sød smag. De kraftigt smagende Baby Roma-tomater med deres særlige lange form blandes med skalotteløg og basilikum og danner grundlag for den søde, aromatiske smag i denne sauce, helt uden tilsat sukker. Med sin fløjlsbløde, silkeagtige og afbalancerede smag er denne sauce ideel til opskrifter med kort tilberedningstid og til både tørret pasta og æggepasta samt til kornsorter som quinoa og hvide ris. Saucen er også det perfekte tilbehør til kraftigt smagende faste oste, grøntsager og lyst kød med fin smag. Du kan ikke lade være med at forelske dig i denne sødme!
50 min (PASSIVE TIME: 50 min)
Nem
Ingredienser
-
320
g
linguine
-
400
g
tæppemuslinger
-
100
g
frisk ricotta
-
300
g
Mutti dadeltomatsovs
-
1
glas
tør hvidvin
-
1
fed
hvidløg
-
2
spsk
ekstra jomfruolivenolie
-
1
bundt
lille persille
-
salt og peber
Share the ingredient list
Pasta med muslinger, ricotta og tomatsauce: Method
- Skyl muslingerne under rindende vand. Lad dem dryppe af, og åbn dem ved at sautere dem i panden med olivenolie, et fed hvidløg og hvidvin. Varm dadeltomatsaucen klar til brug, vend muslingerne i saucen, fjern hvidløgsfedet, og lad muslingerne koge et par minutter.
- Smag til med salt og peber. Hæld vandet fra pastaen, og vend den i sovsen. Tilsæt ricotta og hakket persille, rør forsigtigt rundt, og servér Pasta med muslinger straks.
