Lasagne med kartofler og broccoli
lavet med Hakkede tomater
Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.
20 min (PASSIVE TIME: 20 min)
Middelsvær
Ingredienser
-
8
lasagneblade
-
400
g
broccoli
-
550
g
kartofler
-
300
g
finthakkede Mutti-tomater
-
1/2
løg
-
3
spsk
ekstra jomfruolivenolie
-
1
bundt
lille persille
-
salt og peber
Share the ingredient list
Lasagne med kartofler og broccoli: Method
- Skold lasagnen i kogende, let saltet vand i 1 minut. Skyl dem i koldt vand, og læg dem til tørre på et viskestykke. Skær derefter pastaen i kvadrater på 4 cm. Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i små terninger. Sautér det hakkede løg i olivenolie i en pande. Svits kartoffelterningerne, indtil de er let gyldne. Skær broccolien i små buketter, og skær den derefter i juliennestrimler. Tilsæt broccolien til kartoflerne, og smag til med salt og peber. Tilsæt de finthakkede tomater, og lad det simre i 10-12 minutter, mens der røres en gang imellem. Dæk bunden af en ildfast skål med et lag sauce; fordel pastaen herover, og fortsæt med flere lag, indtil ingredienserne er brugt op. Drys med hakket persille, og servér.
