Stegt svinekæbe med kikærter og tomat

Stegt svinekæbe med kikærter og tomat



lavet med Polpa

Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.

10 min (PASSIVE TIME: 10 min)

Nem

Ingredienser

  • 1 kg svindekæbeklump
  • 100 g løg
  • 300 g kogte kikærter
  • 300 g Mutti finthakkede tomater
  • 2 dl grøntsagsbouillon
  • 1 glas hvidvin
  • 1 tsk gurkemeje
  • olie og smør
  • salt

Ingredienser til 4 personer

Share the ingredient list

Method

  1. Hak løget fint, og sautér det i 50 g smør og 2 spiseskefulde olie, til det er blødt.
  2. Fjern fedtet fra kæbeklumpen med en skarp kniv.
  3. Steg kødet i panden med en klat smør og 1 spiseskefuld olie. Spæd med hvidvin, og lad den fordampe.
  4. Tilsæt varm bouillon, det sauterede løg, de hakkede tomater, gurkemeje og kikærter.
  5. Lad retten simre ved svag varme i cirka 1 1/2 time, indtil kødet er mørt, når man prikker i det med en tandstikker.
  6. Smag til med salt.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner


Desuden fremstillet med: Polpa


Choose country and language

Global site