Maltagliati med krydret pølse og ost
lavet med Hakkede tomater
Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.
25 min (PASSIVE TIME: 25 min)
Nem
Ingredienser
-
350
g
maltagliati
-
200
g
krydret pølse
-
150
g
røget scamorza
-
1/2
løg
-
300
g
finthakkede Mutti-tomater
-
3
spsk
ekstra jomfruolivenolie
-
1
bundt
lille persille
-
salt og peberkorn
Share the ingredient list
Maltagliati med krydret pølse og ost: Method
- Hak løget groft, og sautér det i panden i olivenolie. Tilsæt den krydrede pølse skåret i meget tynde skiver, og sautér i 5 minutter. Tilsæt de finthakkede tomater, lidt ekstra vand, og lad det hele simre i 10 minutter. Drys til sidst med finthakket persille. Kog pastaen i rigeligt, let saltet vand. Hæld vandet fra pastaen, når den er "al dente", og rør den i saucen. Tilsæt scamorza skåret i terninger, drys med friskkværnet peber, og servér straks.
