Maltagliati med krydret pølse og scarmorzaost i terninger

Maltagliati med krydret pølse og scarmorzaost i terninger


lavet med Polpa

Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.

25 min (PASSIVE TIME: 25 min)

Nem

ingredienser

  • 350 g maltagliati
  • 200 g krydret pølse
  • 150 g røget scamorza
  • 1/2 løg
  • 300 g finthakkede Mutti-tomater
  • 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1 bundt lille persille
  • salt og peberkorn
Share the ingredient list

Method

  1. Hak løget groft, og sautér det i panden i olivenolie. Tilsæt den krydrede pølse skåret i meget tynde skiver, og sautér i 5 minutter. Tilsæt de finthakkede tomater, lidt ekstra vand, og lad det hele simre i 10 minutter. Drys til sidst med finthakket persille. Kog pastaen i rigeligt, let saltet vand. Hæld vandet fra pastaen, når den er "al dente", og rør den i saucen. Tilsæt scamorza skåret i terninger, drys med friskkværnet peber, og servér straks.

Liked the recipe?

Review and share with your friends



Choose country and language