Gryderet med torsk og finthakket tomat
lavet med Hakkede tomater
Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.
1h 30 min (COOK TIME: 1h 30 min)
Middelsvær
4 portioner
Ingredienser
-
800
g
torsk skåret i store terninger
-
400
g
Mutti finthakkede tomater (Polpa)
-
2
spsk
hakket rosmarin
-
1
hakket hvidt løg
-
4
laurbærblade
-
5
dl
fiskebouillon
-
100
g
pore skåret i tynde ringe
-
1
spsk
hakket timian
-
4
spsk
ekstra jomfruolie
-
50
udstenede sorte oliven skåret i ringe
-
2-3
(200 g) kartofler
-
200
g
frosne ærter
-
2
dl
hvidvin
-
salt og peber
Share the ingredient list
Gryderet med torsk og finthakket tomat: Method
- Svits olie og løg med torsken i nogle få minutter i en stegepande. Kom hvidvinen ved, og lad den fordampe.
- Skær kartoflerne i små terninger. Tilføj oliven, pore, laurbær, timian, kartofler og fiskebouillon. Kog i 10 minutter.
- Tilføj Mutti Polpa finthakkede tomater, ærter og sorte oliven, smag til med salg og peber, og lad det derefter koge på lavt blus i 1 time.
- Serveres med frisk rosmarin og ristet brød. Eller findel torsken med en gaffel, og brug opskriften som en pastasauce.
