Tomatgazpacho

Tomatgazpacho

Gazpacho er en lækker italiensk klassiker, der bliver allerbedst når du kun bruger de bedste tomater fra Mutti. Brug den som tilbehør, forret eller som hovedret på de helt varme dage, hvor du har behov for at blive kølet lidt ned.

lavet med Polpa

Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.

10 min (PASSIVE TIME: 10 min)

Nem

Ingredienser

  • 1 liter finthakkede Mutti-tomater
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 stængel bladselleri
  • 1/2 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 chilipeber
  • 2 æggehvider
  • 1 glas ekstra jomfruolivenolie
  • 4 skiver brød
  • salt og peber
Share the ingredient list

Method

  1. Pil hvidløget og løget. Blend alle ingredienser (undtagen brød og 1 spsk. olie) i mikseren, indtil du har opnået en glat, cremet mellemtyk konsistens. Skær brødskiverne i terninger, og rist dem i en slip let-pande med lidt olivenolie og salt. Servér gazpachoen i skåle, og pynt med de ristede brødterninger og efter behag med små stykker bladselleri.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner


Desuden fremstillet med: Polpa


Choose country and language

Global site