Suppe med kartofler og tomatsauce
lavet med Hakkede tomater
Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.
50 min (PASSIVE TIME: 50 min)
Nem
Ingredienser
-
500
g
kartofler
-
300
g
renset blæksprutte
-
300
g
Mutti finthakkede tomater
-
6
dl
grøntsagsbouillon
-
60
g
løg
-
100
g
bladselleri
-
50
g
røget bacon
-
4
skiver
brød
-
2
fed
hvidløg
-
1
bundt
persille
-
4
spsk
ekstra jomfruolivenolie
-
lidt chili
Ingredienser til 4 personer
Share the ingredient list
Ingredienser til 4 personer
Suppe med kartofler og tomatsauce: Method
- Skæl kartoflerne, og skær dem i stykker. Hak løg og bladselleri, og sautér grøntsagerne i to spiseskefulde olivenolie. Tilsæt bacon, kartofler og tomat.
- Tilsæt bouillon, og kog i yderligere 25 minutter.
- Skold blæksprutterne i kogende, let saltet vand 5 minutter. Hæld vandet fra, og tilsæt blæksprutterne til kartoflerne. Lad retten simre videre i 2-3 minutter.
- Gnid brødskiverne med hvidløg, og skær dem i tern. Rist dem i ovnen eller på panden, indtil de er sprøde.
- Servér suppen med croutonnerne, og hakkede bladselleriblade efter behag.
