Tomatsorbet
En kreativ og original sorbet lavet med Mutti Polpa – finhakkede tomater. En simpel, men lækker opskrift, som vil overraske og glæde dine gæster omkring højtiderne.
lavet med Hakkede tomater
Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.
4h 45 min (PREP TIME: 15 min / PASSIVE TIME: 4h 30 min)
Nem
4 personer
Ingredienser
-
600
g
Mutti Polpa – finhakkede tomater
-
60
g
sukker
-
halv
citron
-
60
ml
vand
SUKKERGLASEREDE RIBS OG ROSMARIN
-
20
ribs
-
4
kviste
rosmarin
-
50
g
sukker
-
50
g
vand
Share the ingredient list
Tomatsorbet: Method
- Start med at fryse Mutti Polpa – finhakkede tomater i en isterningebakke.
- Kort før tilberedning af sorbeten kan du fokusere på den sukkerglaserede pynt. Start med at lave siruppen: Kom sukker og vand i en lille kasserolle, og lad sukkeret smelte helt. Tag derefter gryden af blusset, og hæld siruppen over i en lille skål, og lad den køle af.
- Pensl derefter rosmarinkviste med sirup, og drys med et jævnt lag sukker.
- Tag forsigtigt ribsene af stilken, sæt dem på cocktailpinde, pensl med sirup, og drys med sukker.
- Kom de frosne Mutti Polpa – finhakkede tomater i en kraftfuld blender sammen med sukker, vand og citronsaft, og blend til en glat og cremet sorbet. Den smager bedst, når den er frisklavet.
- Kom skefulde af sorbet i cocktailglas, og pynt med sukkerglaserede rosmarinkviste og ribs.
