Grillade kycklingspett och gronsaker
Gjord med Tomatpuré dubbelkoncentrerad
Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.
Medel
Ingredienser
-
4
benfria kycklingbröstfiléer, i bitar
-
4
spetspaprikor
-
200
g
fetaost
MARINAD/GLASERINGSSÅS FÖR KYCKLINGEN
-
3
msk
Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
-
3
msk
olja
-
3
msk
söt chilisås
-
1
msk
honung
-
1
msk
balsamvinäger
-
1
msk
senap
-
2
vitlöksklyftor, krossade
-
1
tsk
grovmalen svartpeppar
SERVERA MED
-
basilika
Dela ingredienslistan
Grillade kycklingspett och gronsaker: Metod
- Blanda samman alla ingredienserna till marinaden. Lägg i kycklingbitarna och marinera dem i minst två timmar.
- Trä kycklingbitarna på spett och grilla tills genomstekta. Pensla kycklingbitarna med marinad flera gånger under grillningen.
- Fyll spetspaprikorna. Skär ett snitt i paprikan och lägg i fetaost. Grilla paprikorna tills genomstekta, ungefär 20 minuter.
- Servera med färsk basilika.
