Frittata – recept på lättlagad italiensk omelett

Frittata – recept på lättlagad italiensk omelett

Till frittatan, den italienska omeletten, behöver du endast fyra ingredienser och den är snabb och enkel att laga.

Gjord med Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.

Enkel

4 portioner

Ingredienser

  • 8 ägg
  • 3 msk Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
  • 100 g parmesanost
  • en nypa salt
  • 2 msk extra jungfruolivolja
  • ett halvt glas helmjölk eller grädde
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Slå äggen i en skål med parmesanost, salt, Muttis tomatpuré och mjölk eller grädde.
  2. Häll upp olja i en non stick-belagd stekpanna och när pannan börjar ryka, häll i äggen i pannan och sänk värmen. Lägg på locket och stek tio minuter. Vänd frittatan och stek ytterligare fem minuter.
  3. Njut som sådan eller med lite sallad.

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Tomatpuré Dubbelkoncentrerad


Välj land och språk

Globala hemsidan