GRÄDDIG KYCKLINGPASTA

GRÄDDIG KYCKLINGPASTA

Gjord med Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.

cooking sketch Enkel

4 lämplig för

Ingredienser

  • 400 g kycklingfiléer
  • 2 dl små sparristoppar
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 400 g tagliatelle

SÅS

  • 3 dl grädde
  • 1 msk Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1 msk köttfond

SERVERA MED

  • bladpersilja
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Skär kycklingfiléerna i små bitar. Stek dem i olja tills nästan genomstekta och tillsätt på slutet sparristopparna i pannan. Smaka av med salt. Stek färdigt och lyft filéerna och sparristopparna sedan över på en tallrik.
  2. Gör såsen. Genast när du har stekt kycklingen, tillsätt i pannan grädde, tomatpuré, peppar och köttfond och rör om till en slät sås. Koka upp och låt såsen puttra tills den tjocknar. Lägg kycklingen och sparristopparna i såsen.
  3. Lås såsen puttra medan du kokar pastan. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. När pastan är klar, lyft tagliatellen direkt från kokvattnet i såsen och rör om. Lägg upp på tallrikar och garnera med bladpersilja.

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Tomatpuré Dubbelkoncentrerad


Välj land och språk

Globala hemsidan