Krispig nougat med Muttis dubbelkoncentrerade tomatpuré

Krispig nougat med Muttis dubbelkoncentrerade tomatpuré

Gjord med Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.

Ingredienser

  • 3 msk Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
  • saften av 1 citron
  • 85 g hasselnötter
  • 75 g mandel
  • 75 g valnötter
  • 60 g pinjenötter
  • 60 g pistaschnötter
  • 2 msk vita sesamfrön
  • 355 g socker
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Rosta alla nötterna i ugnen.
  2. Hetta under tiden upp sockret med citronsaften och några matskedar vatten. Koka i 20 minuter tills sockret karamelliseras.
  3. Hacka hälften av de rostade nötterna grovt. Blanda alla nötterna med sockret och Muttis dubbelkoncentrerade tomatpuré.
  4. Häll snabbt upp den krispiga nougaten på ett ark bakplåtspapper och kavla ut den.
  5. Låt den svalna och servera med glass.

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Tomatpuré Dubbelkoncentrerad


Välj land och språk

Globala hemsidan