Limpa med dubbelkoncentrerad tomatpuré
Gjord med Tomatpuré dubbelkoncentrerad
Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.
1h (TILLAGNINGSTID: 1h)
Enkel
Ingredienser
-
85
g
msk Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
-
200
g
mjöl
-
100
g
Emmentalerost
-
100
ml
mjölk
-
1
paket
torrjäst
-
100
ml
jungfruolivolja
-
160
g
tärnad bacon
-
100
ml
grädde
-
100
g
riven parmesanost
-
3
ägg
-
salt och peppar
Dela ingredienslistan
Limpa med dubbelkoncentrerad tomatpuré: Metod
- Sikta mjölet och blanda det med jäst, parmesanost, riven Emmentalerost, bacon och olivolja.
- Vispa ägg med grädde, mjölk och Muttis dubbelkoncentrerade tomatpuré i en plastbunke och blanda sedan i mjölet.
- Klä brödformen med bakplåtspapper och lägg i degen.
- Låt den jäsa i minst 30 minuter och grädda den sedan i 180°C i 45 minuter.
