Barbecuesås med ketchup
Gjord med Ketchup
Muttis tomatketchup består av endast 100 % italienska tomater. Det krävs 2,2 kg färska tomater för att framställa 1 kg ketchup. Smaken är en aning kryddad.
Enkel
1 kg sås
Ingredienser
-
340
g
Mutti ketchup
-
2
msk
Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
-
1
lök
(finhackad)
-
3
vitlöksklyftor
(finhackade)
-
9
cl
whiskey
-
salt och peppar
-
8
cl
äppelcidervinäger
-
1
msk
Worcestersås
-
1
dl
brunt socker
-
1
msk
Tabasco eller fem finhackade chilipeppar
Dela ingredienslistan
Barbecuesås med ketchup: Metod
- Bryn lök och vitlök i en matsked olivolja och rör i whiskey, salt och peppar.
- Tillsätt de övriga ingredienserna, lägg på locket och koka i minst 30 minuter. Rör om noga då och då. Såsen blir ännu smakligare om den får stå ett par dagar före servering.
