Torskgryta med finkrossade tomater
Gjord med Polpa
Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta
Medel
Ingredienser
-
4
msk
olivolja
-
1
silverlök
(finhackad)
-
800
g
torskfilé
(skuren i bitar)
-
2
dl
vitt vin
(finhackad)
-
200
g
potatis
(delade i tärningar)
-
50
g
urkärnade svarta oliver
(skivade)
-
100
g
purjolök
(skivad i ringar)
-
4
lagerblad
-
1
msk
timjan
(hackad)
-
5
dl
fiskbuljong
-
400
g
Mutti Polpa finkrossade tomater
-
200
g
frysta ärtor
-
Salt och peppar
Dela ingredienslistan
Torskgryta med finkrossade tomater: Metod
- Värm olivolja i en stekpanna. Stek löken mjuk. Lägg ner torsken i pannan och låt steka några minuter på varje sida. Häll på vin och låt det koka tills det avdunstat.
- Tillsätt potatis, oliver, purjolök, lagerblad, timjan och fiskbuljong. Låt sjuda i tio minuter.
- Tillsätt Mutti Polpa finkrossade tomater och ärtor. Smaka av med salt och peppar och låt sedan grytan stå och puttra på låg värme i en timme.
- 4. Servera med färsk rosmarin och rostat bröd. Du kan även smula sönder torsken med en gaffel och servera grytan som pastasås.
