Lammeribbe i tomatsauce
lavet med Hakkede tomater
Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.
Middelsvær
Ingredienser
-
1
Kg lammeribbe
-
1/2
dl
Olivenolie
-
4
Stk. Hvidløgsfed
-
1
Forårs Rosemarin
-
2
Spsk. Citronsaft
-
1
Knivspids Salt
-
2
Spsk. Smør
-
1
rød Løg
-
1
Dåse Mutti Polpa hakkede tomater
-
1
Knivspids Salt
-
1
Knivspids Sort peber
Share the ingredient list
Lammeribbe i tomatsauce: Method
- Hak hvidløget og bland ingredienserne til marinaden sammen. Gnid marinaden ind i lammeribberne og lad dem marinere i mindst en time. Du kan også bruge formarineret kød.
- Bring lammeribben op til stuetemperatur 30 minutter før tilberedning. Brun fladerne i varmt smør på en pande i et par minutter. Fjern lammeribben fra panden.
- Svits rødløget i det resterende fedtstof i gryden. Tilsæt de hakkede tomater og smag til med salt og peber. Lad det simre i 5 minutter.
- Læg lammeribben i saucen og lad den simre under låg i cirka 10 minutter ved middel varme.
