Hummerpasta med finthakkede tomater
lavet med Hakkede tomater
Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.
40 min (PASSIVE TIME: 40 min)
Nem
Ingredienser
-
400
g
spaghetti
-
1
hummer
((cirka 700 g) )
-
200
g
Mutti finthakkede tomater
-
1/2
løg
-
1
gulerod
-
2
spsk
ekstra jomfruolivenolie
-
salt
til 4 personer
Share the ingredient list
til 4 personer
Hummerpasta med finthakkede tomater: Method
- Sautér finthakket løg og gulerod i en gryde med lidt olie. Tilsæt de finthakkede tomater, og kog ved svag varme i cirka 15 minutter. Tilsæt den hele, levende hummer. Læg låg på gryden, dæmp varmen, og kog i ca. 10 minutter. Tag hummeren op af gryden, skær den i stykker med en fjerkræsaks, og kom den tilbage i gryden. Kog i 8 minutter. Kog spaghettien i rigeligt, let saltet vand. Hæld vandet fra, når pastaen er "al dente", og bland med saucen. Servér straks. Tip: Lad ikke hummeren koge for længe, det vil gør den tør i kødet.
