DIGG OG VEGETARISK TURPASTA

DIGG OG VEGETARISK TURPASTA

Mutti x Une Cecilie

Laget med Cherrytomater

De små, søte og fruktige cherrytomatene er et friskt innslag på kjøkkenet. Smaken av nyplukket tomat passer utmerket i en rekke sauser, gryteretter og salater. Som alle de andre tomatene våre, høstet og bearbeides cherrytomatene i løpet av en dag for å bevare smaken av nyplukket sommertomat. De små tomatene skrelles varsomt, legges i fløyelsaktig Passata og hermetiseres, for å holde dem like friske og faste som dagen de ble plukket.

cooking sketch Lett

4 PORSJONER

Ingredienser

  • 1 liten brokkoli
  • 1 løk
  • ½ chili (uten frø om du ikke vil ha den sterk)
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 boks creme fraiche
  • 240 g tørr pasta
  • Pasta rossa krydder (salt og pepper)
  • 1 l vann
  • smør til steking
Del ingredienser

Metode

  1. Kutt løk i skiver, og finhakk hvitløk og chili.
  2. Stek i smør på middels varme i en teflonkjele til løken er blank. Hell over på et fat. Tilsett så 1l vann.
  3. Når det koker heller oppi pastaen. Mot slutten av koketiden tilsetter du brokkolibukettene og lar det koke et par minutter.
  4. Hell av vannet, ha oppi løk, chili og hvitløk, 1 boks creme fraiche og en god klunk med krydder. Rør godt.
  5. Tilsett til slutt 1 boks Mutti cherrytomater og la det få et oppkok før det kan serveres. Smak til med krydder.

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Cherrytomater


Choose country and language

Global site