Tomat- og rødløkspai

Tomat- og rødløkspai

Laget med Cherrytomater

De små, søte og fruktige cherrytomatene er et friskt innslag på kjøkkenet. Smaken av nyplukket tomat passer utmerket i en rekke sauser, gryteretter og salater. Som alle de andre tomatene våre, høstet og bearbeides cherrytomatene i løpet av en dag for å bevare smaken av nyplukket sommertomat. De små tomatene skrelles varsomt, legges i fløyelsaktig Passata og hermetiseres, for å holde dem like friske og faste som dagen de ble plukket.

60 min (PASSIV TID: 60 min)

Middels

Ingredienser

  • 300 g butterdeig
  • 400 g Mutti-cherrytomater
  • 4 rødløk
  • 20 g smør og olivenolje
  • salt, malt svart pepper
  • 1/2 fersk timian
  • 150 g ricotta
  • 2 ts honning
Share the ingredient list

Metode

  1. Varm opp ovnen til 200 grader
  2. Rull ut butterdeigen og del den i fire små (ø 13 cm) biter
  3. Bruk en gaffel til å stikke små hull i deigen
  4. Ta cherrytomatene ut av boksen, og legg dem på en tallerken
  5. Del rødløkene i to, skrell og skjær i biter
  6. Legg løkskivene i en stekepanne, og karamelliser dem i en blanding av smør og olivenolje
  7. Smak til salt, pepper og timianblader, og hell saften fra cherrytomatene over løkskivene
  8. Del rødløkene og cherrytomatene mellom de fire tallerknene, og dekk med biter av ricotta
  9. Strø litt timianblad og honning på toppen
  10. Stek øverst i ovnen i 30 minutter
  11. Serveres varm

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site