Laks og pasta med Mutti Cherrytomater
Laget med Herrytomater
De små, søte og fruktige cherrytomatene er et friskt innslag på kjøkkenet. Smaken av nyplukket tomat passer utmerket i en rekke sauser, gryteretter og salater. Som alle de andre tomatene våre, høstet og bearbeides cherrytomatene i løpet av en dag for å bevare smaken av nyplukket sommertomat. De små tomatene skrelles varsomt, legges i fløyelsaktig Passata og hermetiseres, for å holde dem like friske og faste som dagen de ble plukket.
Lett
4 porsjoner
Ingredienser
-
400
g
fersk laks
(skåret i terninger)
-
350
g
penne (pasta)
-
400
g
Mutti Pomodorini (cherrytomater)
-
3
ss
extra virgin olivenolje
-
100
g
mild løk, hakket
-
2
dl
fløte
-
1
ss
hakket persille
Del ingredienser
Laks og pasta med Mutti Cherrytomater: Metode
- Fres løk i oljen i en stekepanne. Tilsett Mutti cherrytomater og fløte og la det koke i 10 minutter på sterk varme. Samtidig koker du penne i saltet vann i 10 minutter.
- Tilsett laksen i tomatblandingen og kok til fisken er ferdig. Smak til med salt og pepper. Hell den avrente pastaen i laksesausen. Dryss persille over og server.
