Enkel kalkunrett med tomater og estragon

Enkel kalkunrett med tomater og estragon

Laget med Cherrytomater

De små, søte og fruktige cherrytomatene er et friskt innslag på kjøkkenet. Smaken av nyplukket tomat passer utmerket i en rekke sauser, gryteretter og salater. Som alle de andre tomatene våre, høstet og bearbeides cherrytomatene i løpet av en dag for å bevare smaken av nyplukket sommertomat. De små tomatene skrelles varsomt, legges i fløyelsaktig Passata og hermetiseres, for å holde dem like friske og faste som dagen de ble plukket.

30 min (PASSIV TID: 30 min)

Lett

Ingredienser

4 porsjoner

  • 4 kalkunfileter ((500 g) )
  • 1 stykke papaya
  • salt, nykvernet svart pepper
  • 4 skiver ost ((Gouda eller Port Salut) )
  • 1 ss friske estragonblader

Til steking

  • 2 ss olivenolje

Inn i den ildfaste formen

  • 400 g Mutti cherrytomater
  • 2 ts rørsukkersirup
  • 2 ts hakkede estragonblader

Serveres med

  • Byggris eller ris kokt i en blanding av kyllingkraft og ferskpresset appelsinjuice
Del ingredienser

Metode

  1. Plasser kalkunfileten på en tallerken og dekk med finrevet papaya
  2. La det bli mørt i 5 minutter
  3. Skrap bort papayaen
  4. Skjær et snitt i filetene for å lage en lomme til osten
  5. Krydre med salt og pepper
  6. Fyll lommene med ost og estragonblader
  7. Varm opp olje i en panne og stek kalkunen til den blir brun
  8. Ha Mutti cherrytomater i pannen og hell over sirupen og resten av estragonbladene
  9. Ha på et lokk og la det småkoke i 5–7 minutter, avhengig av hvor tykke filetene er
  10. Kok ris eller byggris i kyllingkraft
  11. Smak til kraften med revet appelsinskall og saften fra én appelsin

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Cherrytomater


Choose country and language

Global site