Hvitfisk med sitron og dill

Hvitfisk med sitron og dill

Laget med Cherrytomater

De små, søte og fruktige cherrytomatene er et friskt innslag på kjøkkenet. Smaken av nyplukket tomat passer utmerket i en rekke sauser, gryteretter og salater. Som alle de andre tomatene våre, høstet og bearbeides cherrytomatene i løpet av en dag for å bevare smaken av nyplukket sommertomat. De små tomatene skrelles varsomt, legges i fløyelsaktig Passata og hermetiseres, for å holde dem like friske og faste som dagen de ble plukket.

40 min (PASSIV TID: 40 min)

Middels

Ingredienser

4 porsjoner

  • 4 hvitfiskfileter ((ca 600 g) )
  • salt, hvit pepper
  • 1/2 revet skall fra sitron
  • 1/2 juice av en sitron
  • 1/2 dl hakket dill
  • 40 g smør
  • 400 g Mutti-cherrytomater
  • 1 ss rørsukkersirup
  • Garnér med
  • 1/2 dl hakket koriander
  • Servér med
  • søtpotetmos eller søtpotet-fries
Del ingredienser

Metode

  1. Fjern huden fra hvitfiskfiletene, og legg dem spredt på et brett
  2. Krydre med salt og knust, hvit pepper
  3. Bland sitronskal, saft og hakket dill med smøret
  4. Spre blandingen på fiskefiletene
  5. Rull filètene opp og legg dem i en ildfast form med sømmen nedover
  6. Hell cherrytomatene i tallerkenen, og strø sirupen på toppen
  7. Varm opp ovnen til 170 grader, og sett fatet i ovnen i 20 minutter
  8. Dryss den hakkede korianderen på toppen
  9. Server med søtpotetmos eller søtpotet-fries

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site