GRØNNSAKSGRYTE MED LINSER OG TOMAT, NAANBRØD

Laget med Tomatsaus med Chili

Simply Sugo-produktene fra Mutti er et resultat av en lang tradisjon med kjærlighet, erfaring og kultur innen foredling av italienske tomater. De er naturlige, friske og smakfulle, da de ganske enkelt er laget med Mutti-tomater og noen få andre enkle ingredienser. Simply Sugo med chilipepper stammer fra et utvalg av de beste variantene av chilipepper blandet med Mutti finhakkede tomater. For de som elsker livlige smaker. Perfekt som tilbehør til pasta, ris og kornprodukter.

cooking sketch Middels

4 porsjoner

Vegetarisk

Ingredienser

4 ferdige naanbrød
1 liter stilker og blader fra blomkål og broccoli, skall og gress fra gulrøtter, finhakket eller revet
2 ss olivenolje
1 dl svarte linser
2 dl tomatsaft fra Muttis cherrytomater som ble til overs fra gårsdagens matrett
1 Grønnsaksbuljong
400 g Muttis ferdige tomatsaus med chili

SERVER MED

2 dl naturell yoghurt
1/2 dl fersk mynte, finhakket
1 ss flytende honning
1/2 ss salt
1/2 ts grovmalt svart pepper

Del ingredienser

Metode

Varm opp oljen i en sautépanne. Legg i de finhakkede grønnsakene og stek 5 minutter under omrøring.
Tilsett linsene, tomatsausen og grønnsaksbuljongen. La småkoke i 20 minutter på lav varme – linsene sveller og væsken reduseres.
Tilbered youghurtdressingen. Rør i de ferske, finhakkede myntebladene og resten av krydderne i yoghurten. La trekke til linsegryten er ferdig.
Varm naanbrødene i henhold til anvisningene på pakken. Legg linsegryte på tallerkenene og server youghurtdressingen ved siden av. Nyt med revet naanbrød.

Special occasion, Andre, Matavfall, Family, Vegetarisk