OVNSBAKT LAKS MED CHERRYTOMATER

OVNSBAKT LAKS MED CHERRYTOMATER

Laget med Cherrytomater

De små, søte og fruktige cherrytomatene er et friskt innslag på kjøkkenet. Smaken av nyplukket tomat passer utmerket i en rekke sauser, gryteretter og salater. Som alle de andre tomatene våre, høstet og bearbeides cherrytomatene i løpet av en dag for å bevare smaken av nyplukket sommertomat. De små tomatene skrelles varsomt, legges i fløyelsaktig Passata og hermetiseres, for å holde dem like friske og faste som dagen de ble plukket.

cooking sketch Middels

4 porsjoner

Ingredienser

  • Ca. 800 g skinnfri laksefilet

SAUS

  • 400 g Mutti cherrytomater
  • 1 hvitløksfedd
  • Olivenolje til steking
  • 1/2 ts tørket oregano
  • 1/2 ts tørket timian
  • 1/2 ts sukker
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 1 ts salt
  • 1 ts grovmalt svart pepper

GARNERING

  • fersk basilikum
Del ingredienser

Metode

  1. Lag først sausen. Glaser hvitløken en stund i oljen og tilsett resten av ingrediensene. La koke på lav varme i ca. 15 minutter. Rør innimellom.
  2. Skjær fisken i passe store porsjonsbiter.
  3. Hell sausen i en ildfast form og legg fiskebitene på sausen. Sett formen i ovnen og stek i 25 minutter på 200 grader.
  4. Legg opp fisk og tomatsaus på tallerkenene og garner med fersk basilikum.

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Cherrytomater


Choose country and language

Global site