Pasta med cherrytomat og geitost
Laget med herrytomater
De små, søte og fruktige cherrytomatene er et friskt innslag på kjøkkenet. Smaken av nyplukket tomat passer utmerket i en rekke sauser, gryteretter og salater. Som alle de andre tomatene våre, høstet og bearbeides cherrytomatene i løpet av en dag for å bevare smaken av nyplukket sommertomat. De små tomatene skrelles varsomt, legges i fløyelsaktig Passata og hermetiseres, for å holde dem like friske og faste som dagen de ble plukket.
Lett
Ingredienser
4 porsjoner
-
2
pakker
fersk pasta
-
vann, salt
Saus
-
1
løk, hakket
-
200
g
rotgrønnsaker i strimler
((f.eks. gulrøtter med ulike farger) )
-
2
ss
olivenolje
-
400
g
Mutti cherrytomater
-
sort pepper, timian
-
1/2
dl
thai chilisaus
-
2
dl
grønnsaksbuljong
-
125
g
geitost
Del ingredienser
Pasta med cherrytomat og geitost: Metode
- Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken
- Hell av vannet og dryss over med olivenolje
- Ha cherrytomatene i en kjele
- Ha i resten av ingrediensene, bortsett fra geitosten, og la det småkoke i 5–8 minutter
- Bland pastaen og sausen
- Så avslutter du med å blande inn den smuldrede geitosten
