Spaghetti av spaghettigresskar med cherrytomater

Spaghetti av spaghettigresskar med cherrytomater

Laget med Cherrytomater

De små, søte og fruktige cherrytomatene er et friskt innslag på kjøkkenet. Smaken av nyplukket tomat passer utmerket i en rekke sauser, gryteretter og salater. Som alle de andre tomatene våre, høstet og bearbeides cherrytomatene i løpet av en dag for å bevare smaken av nyplukket sommertomat. De små tomatene skrelles varsomt, legges i fløyelsaktig Passata og hermetiseres, for å holde dem like friske og faste som dagen de ble plukket.

60 min (PASSIV TID: 60 min)

Middels

Ingredienser

4–6 porsjoner

  • 1 spaghettigresskar
  • salt, pepper
  • 2 ss olje

Saus

  • 800 g Mutti cherrytomater
  • 1 sjalottløk
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 rød chili
  • 1/2 bunt oregano
  • 1/2 bunt basilikum
  • 1 ts rørsukkersirup
  • salt, sort pepper

Topp med

  • 1000 g revet ost
Share the ingredient list

Metode

  1. Halver gresskaret på langs og legg halvdelene i en ildfast form
  2. Krydre med salt, pepper og olivenolje
  3. Stek halvdelene i en forvarmet ovn på 180 grader i 25–30 minutter
  4. Skrell og hakk sjalottløken og hvitløken
  5. Halver chilien, skrap ut frøene og hakk den
  6. Stek den hakkede løken, hvitløken og chilien i en stekepanne med olivenolje
  7. Hell saften fra Mutti cherrytomater i pannen og la det småkoke i et par minutter
  8. Plukk urtebladene av stilkene og ha dem i pannen
  9. Smak til sausen med sirup, salt og pepper
  10. Skrap det spaghettilignende kjøttet i gresskaret ut av skallet med en gaffel og sett det til side
  11. Fyll halvdelene med tomatsaus og strimlene av spaghettigresskaret
  12. Ha på revet ost og plasser Mutti cherrytomater og et par basilikumblader på toppen
  13. Gratiner i en forvarmet ovn på 225 °C

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site