Mozzarella gourmande
La mozzarella est un fromage italien traditionnel que nous vous proposons de réaliser en version gourmande ! Faites plaisir à vos convives avec une délicieuse mozzarella di bufala, nappée d’une sauce tomate élaborée à l’aide de la Passata et du Ketchup Mutti.
Réalisé avec
La purée de tomates italiennes Mutti conserve la couleur rouge des fruits et offre une texture douce et veloutée. Crémeuse, notre Passata de tomates (aussi connue sous le nom de coulis de tomates, même si sa consistance est légèrement plus liquide ) est idéale pour les cuissons courtes. Pour réaliser une recette avec de la Passata, il suffira de la chauffer afin d'apporter une belle onctuosité à vos préparations à base d’œufs, de viandes blanches ou pour cuisiner une sauce pour pâtes rapide et facile. Un atout parfait pour faire une sauce tomate maison. Avec sa douceur et sa consistance veloutée, la Passata de tomates Mutti ravira vos convives ! La purée de tomates italiennes nature est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 700g, 560g, 400g.
45 min (TEMPS DE CUISSON: 30 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
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4
boules de mozzarella di bufala
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170
g
de ketchup MUTTI
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400
g
de Passata Mutti
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2
gousses d'ail
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40
g
d’huile d’olive
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2
brins de basilic
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poivre du moulin
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Mozzarella gourmande: Préparation
- Dans une casserole, faites revenir avec 30 g d’huile d’olive l’ail très finement émincé. Versez la Passata et laissez réduire à feu doux (comptez environ 30 minutes). Stoppez le feu et faites-y infuser le basilic dans une mousseline pendant 10 minutes. Retirez la mousseline, ajoutez le Ketchup et mélangez.
- Disposez les boules de mozzarella dans 4 assiettes, nappez de sauce, ponctuez de quelques gouttes d’huile d’olive et poivrez au moulin.
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