Köttbullar i tomatsås
Gjord med Passata
Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.
30 min (PREPARATIONSTID: 30 min)
Medel
4 pers
Ingredienser
-
1/2
dl
ströbröd
-
1
dl
matlagningsgrädde
-
1/2
lök
-
2
msk
smör
-
400
g
nöt- och fläskfärs
-
1
ägg
-
1
tsk
salt
-
1/2
tesked svartpeppar
Tomatsås
-
1/2
lök
-
2
vitlöksklyftor
-
400
g
Mutti Passerade tomater
-
1
tsk
chilipulver
-
1
tsk
paprikapulver
-
1/2
msk
balsamvinäger
-
en nypa salt och svartpeppar
-
1
dl
matlagningsgrädde
-
2
msk
hackad bladpersilja
Dessutom
-
potatismos eller pasta
-
hackad bladpersilja
Dela ingredienslistan
Köttbullar i tomatsås: Metod
- Blanda ströbröd och grädde i en skål och låt svälla en stund.
- Hacka en halv lök och fräs den i 1 msk smör i en kastrull i några minuter
- Tillsätt köttfärs, ägg och kryddor till ströbrödsblandningen. Blanda väl och tillsätt löken. Blanda och rulla till köttbullar.
- Hetta upp resten av smöret i en stekpanna och stek köttbullarna några minuter på varje sida tills ytan har fått fin färg. Lägg köttbullarna på en tallrik för att vänta.
- Du kan använda samma kastrull för att göra tomatsåsen.
- Hacka en halv lök och vitlöksklyftorna och fräs dem i en kastrull.
- Tillsätt Muttis passerade tomater och krydda med chili- och paprikapulver, balsamvinäger, salt och peppar. Låt sjuda sakta i ca 5 minuter
- Tillsätt matlagningsgrädde och hackad persilja. Koka upp igen och lägg köttbullarna i såsen. Låt sjuda sakta i ca 5 minuter.
- Servera köttbullarna med t.ex. potatismos eller pasta. Lägg hackad bladpersilja på toppen.
