TOMAT-CHEESECAKE

TOMAT-CHEESECAKE

Gjord med Passata

Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.

20 min (TILLAGNINGSTID: )

Challenging

6-8 portioner

Ingredienser

Kakbottnen:

  • 140 g kex (Digestive eller liknande)
  • 110 g smör

Fyllningen:

  • 140 g socker
  • 4 äggulor
  • 450 g ricotta
  • 1 tsk rivet citronskal
  • en nypa salt
  • 1 tsk risolja

Glasyren

  • 170 g Mutti Passata passerade tomater
  • 120 g vatten
  • 1 msk socker
  • en nypa salt
  • 1 paket gelatin

Servering:

  • färska basilikablad
Dela ingredienslistan

Metod

Kakbottnen:

  1. Mjuka upp smöret och smula sedan sönder kexen och blanda i bitarna i smöret. Bred ut blandningen i en kakform (22 cm diameter). Låt stå i kylskåp i 20 minuter så att bottnen blir hård.

Fyllningen:

  1. Vispa äggulorna med sockret och oljan. Vispa ricottan och häll den i äggblandningen. Bred fyllningen på kakbottnen och grädda i 180° ugn i 30–40 minuter. Låt svalna.

Glasyren:

  1. Koka de passerade tomaterna i 8 minuter i en liten kastrull. Tillsätt sedan vatten, socker, salt och gelatin. Koka i några minuter och häll sedan glasyren över kakan. Låt svalna.
  2. Dekorera med basilikablad.

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Passata


Välj land och språk

Globala hemsidan