Köttbullar i tomatsås med Polpa
50 min (TILLAGNINGSTID: 35 min / PREPARATIONSTID: 15 min)
Enkel
Ingredienser
-
300
g
oxfärs
-
400
g
krossade tomater Mutti
-
100
ml
mjölk
-
2
ägg
-
50
g
torrt bröd
-
30
g
riven pecorino
-
smör
-
grönsaksbuljong
-
mjöl
-
basilika
-
jungfruolivolja
-
salt och peppar
Ingredienser för 4 personer:
Dela ingredienslistan
Ingredienser för 4 personer:
Köttbullar i tomatsås med Polpa: Metod
- Blötlägg brödet i mjölken
- Lägg köttfärsen i en skål och blanda ihop den med ägg, pecorino, salt och peppar
- Tillsätt brödsmulorna och blanda ingredienserna till en smet
- Fukta händerna lätt och forma köttet till köttbullar, mjöla lätt och bryn i stekpanna med olja och smör
- Tillsätt tomaterna, lite rivna basilikablad och en skopa grönsaksbuljong
- Låt koka i cirka 25 minuter och servera köttbullarna varma
