Myntaburgul med lök, tomat och yoghurt

Myntaburgul med lök, tomat och yoghurt

Gjord med Passata

Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.

cooking sketch 25 min (PASSIV TID: 25 min)

cooking sketch Enkel

Ingredienser

Recept för 4 portioner

  • 200 g bulgur
  • 250 g Mutti passerade tomater
  • 4 msk helfet yoghurt
  • 2 salladslökar
  • chilipeppar
  • 1 knippe mynta
  • 1 msk risvinäger
  • 2 msk vallmofrön
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • extra jungfruolja
  • salt och peppar
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Skölj och skiva salladslökarna
  2. Häll hälften av dem i en kastrull och bryn dem i 2 msk extra jungfruolja i 1 minut
  3. Tillsätt bulguren och rosta den ett par sekunder under omrörning
  4. Tillsätt den kokheta buljongen och låt bräsera
  5. Smaka av med salt och peppar och låt sjuda i ca 20 minuter
  6. Hacka myntan, men lägg några blad åt sidan för dekoration
  7. Bryn den andra hälften av salladslökarna i en stekpanna med 1 msk extra jungfruolja och chilipepparfrukten
  8. Tillsätt 1 msk risvinäger och bräsera
  9. Tillsätt de passerade tomaterna och smaka av med salt och peppar
  10. Dofta över den hackade myntan
  11. Häll ned bulguren i stekpannan med de passerade tomaterna och tillsätt 1 msk extra jungfruolja
  12. Rör om väl, dela upp i fyra portioner och låt svalna
  13. Servera varje portion med 1 msk yoghurt, myntablad och vallmofrön

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Passata


Välj land och språk

Globala hemsidan