Orecchiette al pomodoro, ‘nduja e cime di rapa

Preparato con Passata Di Pomodoro

Dolce e cremosa, la Passata classica è il modo più comodo di utilizzare il pomodoro. E’ ideale per le cotture brevi, in cui mantiene il suo colore rosso brillante. Basta scaldarla per dare cremosità alle tue ricette a base di uova, carni bianche o per preparare sughi veloci per la pasta. A tavola, con la sua dolcezza e la sua consistenza vellutata, farà felice anche i piccoli di casa.

30 minuti (Tempo di attesa)

Facile

ingredienti

  • 350 g di pasta secca formato orecchiette
  • 300 g di passata di pomodoro Mutti
  • 300 g di cime di rapa
  • 1 piccola cipolla rossa
  • 20 g di ‘nduja
  • 40 g di olio di oliva extravergine
  • sale

Ingredienti per 4 persone:

Metodo

  1. Tagliate la cipolla a fettine sottili, fatela appassire in padella con qualche cucchiaio di olio
  2. Unite la ‘nduja, stemperatela nella cipolla e aggiungete il pomodoro
  3. Cuocete per 10 minuti circa
  4. Pulite le cime di rapa e spezzettatele
  5. Lessate le orecchiette in acqua bollente salata, a metà cottura unite le cime di rapa e terminate la cottura
  6. Scolate e versate nel condimento
  7. Spadellate per qualche minuto e servite con un filo di olio crudo

Ti è piaciuta la ricetta?

Condividila con i tuoi amici


Altre ricette realizzate con


Ogni Giorno

A voi che con una ricetta nuova avete a che fare e la prendete come una prova per migliorare.
A voi che oltre a stare dietro ai fornelli, dovete anche guardare i monelli.
A voi che per vincere vi scegliete l’alleato giusto.
Perché ogni piatto sia buono e ricco di gusto!
A voi che non vi lasciate demotivare da chi crede che non ce la possiate fare.
Ormai avete deciso, vi volete superare.

A voi che, in cucina, ci mettete tutto il vostro impegno,
Mutti dedica tutta la dolcezza della nuova Polpa Datterini.

Choose country and language