Zuppa di fagioli con passata di pomodoro e tortillas
Preparato con Passata di pomodoro
Dolce e cremosa, la Passata classica è il modo più comodo di utilizzare il pomodoro. E’ ideale per le cotture brevi, in cui mantiene il suo colore rosso brillante. Basta scaldarla per dare cremosità alle tue ricette a base di uova, carni bianche o per preparare sughi veloci per la pasta. A tavola, con la sua dolcezza e la sua consistenza vellutata, farà felice anche i piccoli di casa.
1h (Tempo di attesa: 1h)
Facile
ingredienti
-
250
g
di fagioli neri
-
100
g
di pancetta affumicata
-
300
g
di passata di pomodoro Mutti
-
1
cipolla rossa
-
1
spicchio
di aglio
-
1
pizzico
di peperoncino
-
chips di mais
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Zuppa di fagioli con passata di pomodoro e tortillas: Metodo
- Ammollate i fagioli neri per una notte
- Cuoceteli in acqua per circa 1 ora e 30 minuti
- Tagliate la cipolla a fettine e soffriggetela con l’olio e lo spicchio di aglio, unite la pancetta a dadini e un pizzico di peperoncino
- Aggiungete la passata di pomodoro e i fagioli con la loro acqua di cottura
- Cuocete per 20 minuti
- Aggiustate di sapore
- Servite la zuppa accompagnata con le chips di mais
