Ostequiche med kjerne av tomat
Laget med Pelati
Mutti flådde tomater høstes på høyden av sommeren og flås skånsomt med damp for å beholde alle smakene og duftene til friske tomater. De er fyldige og faste og dekket av en kremaktig saus. Flådde tomater er spesielt allsidige på kjøkkenet, da du kan bruke dem i sin egen saus, hele eller kuttet i biter eller skiver, og er egnet for oppskrifter som krever lange og korte koketider. De er perfekte for å få frem det beste i tradisjonelle middelhavsretter og kan være hovedattraksjonen i søndagsmåltidene.
Lett
Ingredienser
Til mørdeig
-
200
g
mel av typen 00
-
150
g
smør
-
80
ml
vann
-
sale
Til fyllet:
-
500
g
skrelte tomater
-
250
g
ricotta
-
160
g
robiola
-
2
egg
-
salt
-
muskatnøtt
-
frisk oregano
Share the ingredient list
