Tomat og burrata linguine
Laget med Hele skrellede tomater
Mutti flådde tomater høstes på høyden av sommeren og flås skånsomt med damp for å beholde alle smakene og duftene til friske tomater. De er fyldige og faste og dekket av en kremaktig saus. Flådde tomater er spesielt allsidige på kjøkkenet, da du kan bruke dem i sin egen saus, hele eller kuttet i biter eller skiver, og er egnet for oppskrifter som krever lange og korte koketider. De er perfekte for å få frem det beste i tradisjonelle middelhavsretter og kan være hovedattraksjonen i søndagsmåltidene.
1h 40 min (KOKETID: 40 min / TILBEREDINGSTID: 1h)
Medium
4 Porsjoner
Ingredienser
-
210
g
Mutti Pelati hele flådde tomater
-
2
fedd hvitløk
-
3
teskjeer
extra virgin olivenolje
-
salt
-
400
g
linguine
-
300
g
stracciatella di burrata
Del ingredienser
Tomat og burrata linguine: Metode
TOMATSAUS
- Ha olivenoljen i en panne med to fedd skrellet hvitløk. Stek på middels varme til hvitløken er gyldenbrun. Tilsett Mutti® Pelati hele flådde tomater. Smak til med salt og pepper, rør sammen og stek i 10-15 minutter.
PASTA
- Kok pastaen i saltet vann. Tøm den ut når den er al dente, og legg pastaen i pannen med tomatsausen. Rør sammen til det er godt blandet. Server pastaen med stracciatella di burrata.
