Ovnstekt pasta i skrelte tomater

Laget med Pelati

Mutti flådde tomater høstes på høyden av sommeren og flås skånsomt med damp for å beholde alle smakene og duftene til friske tomater. De er fyldige og faste og dekket av en kremaktig saus. Flådde tomater er spesielt allsidige på kjøkkenet, da du kan bruke dem i sin egen saus, hele eller kuttet i biter eller skiver, og er egnet for oppskrifter som krever lange og korte koketider. De er perfekte for å få frem det beste i tradisjonelle middelhavsretter og kan være hovedattraksjonen i søndagsmåltidene.

cooking sketch 10 min (PASSIV TID: 10 min)

cooking sketch Lett

Vegetarisk

Ingredienser

320 g pasta av typen maccheroncini
1 boks skrelte tomater
1 gul paprika
1 rødløk
1 salsiccia
1 pose safran
2 spiseskjeer mandelflak
4 spiseskjeer parmesan
ekstra jomfru olivenolje
grovt salt
pepper

Til 4 personer

Del ingredienser

Metode

Skjær paprikaen i terninger og løken i skiver
Surr løken og hvitløken med oljen i en stekepanne, tilsett paprika, salsiccia og stek videre i noen minutter
Kok pastaen al dente, hell av vannet og hell pastaen over i stekepannen
Tilsett safran oppløst i litt varmt vann, bland og slå av varmen
Skjær de skrelte tomatene i strimler og legg dem i bunnen av fire ildfaste former
Dekk over med pasta, 1 spiseskje parmesan per form, pepper og mandelflak
Stek ved 180° C i cirka 15 minutter
Du kan bytte ut paprikaen med 2 squash som du steker i pannen sammen med løken

Squash, Italiensk mat, Hovedretter

Ovnstekt pasta i skrelte tomater

Laget med Pelati

Ingredienser

Del ingredienser

Metode

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine

Også laget med: Pelati

Strozzapreti med salt ricotta og marinerte skrelte tomater

Squasruller med kremet kjerne

Tunfiskboller med kjerne av skrelte tomater

Ostequiche med kjerne av tomat

Skrelte tomater i quiche med fetaost og spinat

Pappardelle med tomat, kapers og bacon

Mørkt brød ved rørt egg og tomat

Auberginebåter med tomat og sprøtt brød

Innbakt klippfisk oppskrift

Calamarata med salsiccia

Smuldrepai med urter og grønnsaker

Smuldrepai med oliven og feta

Ristet grovbrød med burratamozzarella og pistasje

Frisk tomatkrem med ricotta- og myntemousse

Capunsei (brødgnocchi) med blåskjell

Penne arrabbiata

Spaghetti Pomodoro

Virgin Mary

Chili sin carne-oppskrift med smak av Italia – Mutti

Pitabrød med krydret aubergine og tomat

Tomat, pancetta og trøffelmarmelade med parmesanstenger av butterdeig

STEKTE MUSLINGER MED TOMATER, PEPPERROT OG KORIANDER

Gulasj av grønnsaker og vegetarpølse

Napolitansk pizza Margherita

TOMATPASTA MED TILOVERSBLITT JULESKINKE

Italiensk mat

Sjekk det ut

Hovedretter

Sjekk det ut