Ovnsstekt pastaform med flådde tomater
Laget med Hele skrellede tomater
Mutti flådde tomater høstes på høyden av sommeren og flås skånsomt med damp for å beholde alle smakene og duftene til friske tomater. De er fyldige og faste og dekket av en kremaktig saus. Flådde tomater er spesielt allsidige på kjøkkenet, da du kan bruke dem i sin egen saus, hele eller kuttet i biter eller skiver, og er egnet for oppskrifter som krever lange og korte koketider. De er perfekte for å få frem det beste i tradisjonelle middelhavsretter og kan være hovedattraksjonen i søndagsmåltidene.
Lett
Ingredienser
-
320
g
pasta av typen maccheroncini
-
1
boks
skrelte tomater
-
1
gul paprika
-
1
rødløk
-
1
salsiccia
-
1
pose
safran
-
2
spiseskjeer
mandelflak
-
4
spiseskjeer
parmesan
-
ekstra jomfru olivenolje
-
grovt salt
-
pepper
Til 4 personer
Del ingredienser
Til 4 personer
Ovnsstekt pastaform med flådde tomater: Metode
- Skjær paprikaen i terninger og løken i skiver
- Surr løken og hvitløken med oljen i en stekepanne, tilsett paprika, salsiccia og stek videre i noen minutter
- Kok pastaen al dente, hell av vannet og hell pastaen over i stekepannen
- Tilsett safran oppløst i litt varmt vann, bland og slå av varmen
- Skjær de skrelte tomatene i strimler og legg dem i bunnen av fire ildfaste former
- Dekk over med pasta, 1 spiseskje parmesan per form, pepper og mandelflak
- Stek ved 180° C i cirka 15 minutter
- Du kan bytte ut paprikaen med 2 squash som du steker i pannen sammen med løken
