Smuldrepai med oliven og feta

Laget med Pelati

Mutti flådde tomater høstes på høyden av sommeren og flås skånsomt med damp for å beholde alle smakene og duftene til friske tomater. De er fyldige og faste og dekket av en kremaktig saus. Flådde tomater er spesielt allsidige på kjøkkenet, da du kan bruke dem i sin egen saus, hele eller kuttet i biter eller skiver, og er egnet for oppskrifter som krever lange og korte koketider. De er perfekte for å få frem det beste i tradisjonelle middelhavsretter og kan være hovedattraksjonen i søndagsmåltidene.

10 min (PASSIV TID: 10 min)

Lett

Vegetarisk

Ingredienser

70 g mel
70 g kaldt smør
60 g pecorinoost
2 bokser skrelte tomater
200 g fetaost
3 spiseskjeer svarte oliven uten stein, skåret i skiver
ekstra jomfru olivenolje
rosmarin
salt og pepper

Til 4 personer

Share the ingredient list

Metode

Lag smuldrepaien ved å blande raskt sammen smør, pecorino og mel med fingertuppene
Legg deigen utover i en teflonform og stek i ovn ved 200°C i 10 minutter
Skjær i mellomtiden de skrelte tomatene i terninger
Hell alt i pannen og stek i noen minutter med olje, salt og pepper
Legg tomatene nederst i glassene, dekk over med et lag smuldret fetaost, litt olje og pepper
Fortsett med å legge ingrediensene lagvis, avslutt med tomat
Smuldre deigen på overflaten og server med frisk rosmarin
Du kan også krydre smuldredeigen ved å tilsette litt hakket rosmarin mellom det ene laget og det andre

Vegetarisk, Italiensk mat, Forretter

Smuldrepai med oliven og feta

Laget med Pelati

Ingredienser

Share the ingredient list

Metode

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine

Også laget med: Pelati

Strozzapreti med salt ricotta og marinerte skrelte tomater

Squasruller med kremet kjerne

Tunfiskboller med kjerne av skrelte tomater

Ostequiche med kjerne av tomat

Skrelte tomater i quiche med fetaost og spinat

Ovnstekt pasta i skrelte tomater

Pappardelle med tomat, kapers og bacon

Mørkt brød ved rørt egg og tomat

Auberginebåter med tomat og sprøtt brød

Innbakt klippfisk

Calamarata med salsiccia

Smuldrepai med urter og grønnsaker

Ristet grovbrød med burratamozzarella og pistasje

Frisk tomatkrem med ricotta- og myntemousse

Capunsei (brødgnocchi) med blåskjell

Italiensk mat

Sjekk det ut

Forretter

Sjekk det ut