Chili sin carne med Mutti Hele flådde tomater
Chili sin carne er en fantastisk smakfull vegansk rett som er lett å tilberede. Prøv vår Chili’s carne-oppskrift med Mutti Pelati skrellede hele tomater!
Laget med Hele skrellede tomater
Mutti flådde tomater høstes på høyden av sommeren og flås skånsomt med damp for å beholde alle smakene og duftene til friske tomater. De er fyldige og faste og dekket av en kremaktig saus. Flådde tomater er spesielt allsidige på kjøkkenet, da du kan bruke dem i sin egen saus, hele eller kuttet i biter eller skiver, og er egnet for oppskrifter som krever lange og korte koketider. De er perfekte for å få frem det beste i tradisjonelle middelhavsretter og kan være hovedattraksjonen i søndagsmåltidene.
50 min (KOKETID: 30 min / TILBEREDINGSTID: 20 min)
Lett
6 porsjoner
Ingredienser
-
800
g
Mutti Pelati flådde hele tomater
-
1
ss
Mutti dobbeltkonsentrert tomatpuré
-
1
ss
olivenolje
-
1
løk, finhakket
-
2
fedd hvitløk, knust
-
2
ss
chilipulver
-
1
ss
paprikapulver
-
2
ts
spisskummen
-
1
ts
pepper
-
1
liter
grønnsaksbuljong
-
300
g
kokte linser
-
300
g
kokte røde bønner
-
2
søtpoteter, skrelte og skåret i biter
Til servering
-
persille
-
avokado
-
1
lime
-
salt
-
pepper
Del ingredienser
Chili sin carne med Mutti Hele flådde tomater: Metode
- Varm opp oljen i en stor gryte og tilsett løk. Fres i fem minutter, tilsett hvitløk og fres i to minutter til.
- Tilsett spisskummen, pepper, chilipulver og paprikapulver og rør rundt slik at krydderne dekker løken.
- Ha i søtpotet, knus de flådde hele tomatene og legg i gryten. Tilsett dobbeltkonsentrert tomatpuré og grønnsaksbuljong.
- Kok opp og la koke i 20–30 minutter til søtpotetene er myke. Rør innimellom. Tilsett bønnene og linsene og rør godt.
- Skjær avokadoen i skiver, hell litt limesaft over avokadoen og smak til med salt og pepper.
- Server chilien med basmatiris, avokadoskiver og persille.
