Penne arrabbiata

Penne arrabbiata

Laget med Pelati

Mutti flådde tomater høstes på høyden av sommeren og flås skånsomt med damp for å beholde alle smakene og duftene til friske tomater. De er fyldige og faste og dekket av en kremaktig saus. Flådde tomater er spesielt allsidige på kjøkkenet, da du kan bruke dem i sin egen saus, hele eller kuttet i biter eller skiver, og er egnet for oppskrifter som krever lange og korte koketider. De er perfekte for å få frem det beste i tradisjonelle middelhavsretter og kan være hovedattraksjonen i søndagsmåltidene.

Ingredienser

  • 0,6 dl extra virgin olivenolje
  • 2 fedd hvitløk (hakket)
  • 1 ts chiliflak
  • 400 g Mutti Pelati
  • 1 ss fersk basilikum (i tynne strimler)
  • 1 ss fersk persille (hakket)
  • salt
  • 340 g penne pasta
Del ingredienser

Metode

  1. Varm olje i en stor panne over middels til sterk varme og fres hvitløk og chiliflak til hvitløken er gyllenbrun. Klem tomatene for å få ut overflødig væske, tilsett dem i stekepannen og rør om. Sett på lokk og skru ned varmen.
  2. La småkoke i ca. 30 minutter eller til sausen har tyknet. Tilsett basilikum og persille og smak til med salt.
  3. Bland med varm, kokt pasta og dryss over hakkede urter og nyrevet ost.

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site