Bocconcini di pesce, cipolline, piselli e polpa fine di pomodoro

Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi

La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.  

50 minuti (Tempo di attesa)

Facile

ingredienti

  • 400 g di filetto di rana pescatrice
  • 300 g di cipolline borettane
  • 250 g di piselli
  • 200 g di polpa fine di pomodoro Mutti
  • prezzemolo
  • olio di oliva extravergine
  • sale e pepe

Ingredienti per 4 persone:

Metodo

  1. Tagliate il filetto di rana pescatrice a fette di 1 cm di spessore
  2. In una padella scaldate l'olio e rosolatevi il pesce per 5 minuti, salate e pepate
  3. Trasferitelo su un piatto e unite nella padella le cipolline
  4. lasciatele dorare, e cuocetele per 10 minuti bagnandole con poca acqua
  5. Unite i piselli e il pomodoro
  6. salate e cuocete per 10 minuti
  7. Aggiungete il pesce e lasciate insaporire alcuni minuti
  8. Cospargete con il prezzemolo tritato

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