Zuppa di patate e polpa fine di pomodoro, calamaretti e crostini all’aglio

Zuppa di patate e polpa fine di pomodoro, calamaretti e crostini all’aglio

Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi

La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.  

50 minuti (Tempo di attesa)

Facile

ingredienti

  • 500 g di patate
  • 300 g di calamaretti puliti
  • 300 g di polpa fine di pomodoro Mutti
  • 6 dl di brodo vegetale
  • 60 g di cipolla
  • 100 g di sedano verde
  • 50 g di pancetta affumicata
  • 4 fette di pane casereccio
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • 1 pizzico di peperoncino

Ingredienti per 4 persone:

Share the ingredient list

Metodo

  1. Pelate e tagliate le patate a tocchetti
  2. Tritate la cipolla e il sedano e fateli appassire con due cucchiai di olio, unite la pancetta, le patate e il pomodoro
  3. Coprite con il brodo e cuocete per 25 minuti
  4. Scottate i calamaretti in acqua bollente salata per 5 minuti
  5. Scolateli e uniteli alle patate, terminate la cottura lasciando insaporire per 2-3 minuti
  6. Strofinate le fette di pane con l’aglio e tagliatele a dadini
  7. Tostateli in forno o in padella fino a renderli croccanti
  8. Servite la zuppa con i crostini e a piacere foglioline di sedano spezzettate

Ti è piaciuta la ricetta?

Condividila con i tuoi amici


Altre ricette realizzate con


Ogni Giorno - PESTI DI POMODORO

A voi che avete una famiglia da saziare e gli amici da accontentare.
A voi che alla rissa quotidiana, tra un amante della carne e una vegetariana, volete metter pace preparando ciò che a tutti e due piace.
A voi che con destrezza portate in tavola gusto e leggerezza.
A voi che preparate piatti speciali e non siete mai banali.
A voi che fate sempre del vostro meglio, noi di Mutti dedichiamo i nuovi Pesti di Pomodoro: sfiziosi e saporiti, ma con meno grassi*.


* -45% di grassi rispetto alla media dei pesti più venduti.
Fonte: rielaborazione dati IRI.
Leggi la tabella comparativa dei Pesti di pomodoro Mutti.

Choose country and language

Global site