Maltagliati con salamino piccante e dadolata di scamorza

Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi

La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.  

25 minuti (Tempo di attesa)

Facile

ingredienti

  • 350 g di maltagliati
  • 200 g di salamino piccante
  • 150 g di scamorza affumicata
  • 1/2 cipolla
  • 300 g di polpa di pomodoro Mutti
  • 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • sale e pepe in grani

Metodo

  1. Tritate la cipolla grossolanamente e fatela soffriggere in padella con l’olio d’oliva
  2. Unite il salamino piccante, tagliato a fettine molto sottili, e rosolatelo per 5 minuti
  3. Aggiungete la polpa di pomodoro, allungate con un po’ d’acqua e cuocete per 10 minuti
  4. A fine cottura cospargete con il prezzemolo tritato finemente
  5. Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e conditela con il sugo
  6. Unite la scamorza tagliata a cubetti, spolverizzate di pepe macinato fresco e servite subito

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